调酸性乳饮料的简化加工工艺

来源 :第二届中国乳业科技大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：wuhen_lu83

【摘要】

：

介绍了调酸性乳饮料的简化加工工艺,以及这种工艺的特点和主要质量控制点.采取这种简化的加工工艺,不但操作方便,降低加工成本,而且还可提高产品质量.

【作者】

：

王连仲胡路胜

【机构】

：

安徽益益乳业有限公司(淮南)

【出处】

：

第二届中国乳业科技大会

【发表日期】

：

2004年8期

【关键词】

：

乳饮料加工工艺质量控制

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