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作为连接有机小分子和蛋白质大分子之间的一个重要环节,多肽分子用来作为模型化合物研究与无机晶体的相互作用是一个理想的选择。α-螺旋肽3E(Ac-AEAAAAEAAAAEAAAA-NH2)在水溶液中可以形成高含量的α-螺旋结构。通过温度变化,调控3E水溶液中α-helix含量,研究了分子构象变化对方解石晶体生长形貌的影响。