群体感应是指细菌在生长繁殖过程中不断产生并分泌自诱导的信号分子到胞外,感知自身和周围环境中其它细菌的数量变化,当细菌在环境中达到一定的数量,信号分子的浓度累积到一定的阀值后会重新回到细菌胞内并启动靶基因表达,引起细菌间的群体感应行为.因此，通过破坏病原菌的群体感应系统是一种新的抗感染策略，达到抑制病原菌生长的目的。大量研究结果表明:N-酰基高丝氨酸内酯酶作为种新型抗菌策略的工具酶具有广阔的应用前景。本研究针对N-酰基高丝氨酸内酯酶在应用过程中存在的酶活性低、稳定性并以及成本高的问题进行研究，采用宏基因组法筛选，获得一个具有高效降解群体感应效应信号分子(AHL)的新型:N-酰基高丝氨酸内酯酶，并且利用该酶制剂开展病原菌的初步防控效果实验，结果表明N-酰基高丝氨酸内酯酶对病原菌的群体感应有较好的抑制作用。