【摘 要】
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采用动态和静态光散射(DLS、SLS)、透射电镜(TEM)以及原子力显微镜(AFM)表征这些聚多糖大分子在稀溶液中的的分子量和链构象.由此阐明复杂聚多糖在稀溶液中的链结构,证明它们
【出 处】
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第九届全国高聚物分子与结构表征学术讨论会
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采用动态和静态光散射(DLS、SLS)、透射电镜(TEM)以及原子力显微镜(AFM)表征这些聚多糖大分子在稀溶液中的的分子量和链构象.由此阐明复杂聚多糖在稀溶液中的链结构,证明它们单股链为刚性链构象,但它们在水溶剂体系中以单股链和聚集体共存.此外,从香菇和黑木耳中分别提取出三螺旋链葡聚糖和梳形刚性链葡聚糖.利用DLS以及光散射-粘度-示差仪与尺寸排除色谱(SEC)联用确定它们的分子量和链构象.并且用TEM和AFM提供了它们刚性链形状和尺寸的直接证据.通过大量实验结果证明上述聚多糖由于分子间氢键易导致聚集使它们在水溶剂体系中以单股链和聚集体共存,而在极稀溶液中,以单股链为主.聚多糖链构象的重要信息为复杂多糖稀溶液的表征打开了新通道.
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