【摘 要】
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采用天然的高分子物质蛋白质和多糖,利用羟氨反应,使蛋白质分子的侧链氨基与多糖分子的末端不饱和羰基反应形成稳定的共价键,形成以多羟基多糖部分为亲水基,蛋白质部分为疏水基的新型两亲分子.同时也生成一种新型的Gemini分子,具有更好的界面膜强度性质,且兼有多糖的增稠性,良好的生物亲和性.
【机 构】
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福州大学化学化工学院,化学系,350002,福州
【出 处】
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中国化工学会精细化工专业委员会第90次学术会议暨全国第十三次工业表面活性剂研究与开发会议
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采用天然的高分子物质蛋白质和多糖,利用羟氨反应,使蛋白质分子的侧链氨基与多糖分子的末端不饱和羰基反应形成稳定的共价键,形成以多羟基多糖部分为亲水基,蛋白质部分为疏水基的新型两亲分子.同时也生成一种新型的Gemini分子,具有更好的界面膜强度性质,且兼有多糖的增稠性,良好的生物亲和性.
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