过去人类营养学研究,着重在预防及治疗婴幼儿的营养不良以及如何改善青少年的生长与发育等问题.但近年来由于经济蓬勃发展,使得早先营养缺乏症减少,因此却造成老年营养问题成为近十年来营养学者和临床医师汲汲研究之重点,使老年人更能享有健康的人生.随着增龄，人的大脑会出现生理性老化或病理性功能衰退，存在着智力减退，尤其是知觉整合能力、近事记忆力、思维敏捷度等减退明显，临床上表现出健忘、反应迟钝、动作不协调等症状，甚至丧失社会活动能力，生活不能自理。延缓脑功能老化的研究，开发抗脑衰老的有效方法具有重要意义。目前，许多学者把目光投向中医中药，中医学在抗脑衰老方面有许多补肾益气活血、填精益髓、健脑增智的中药和复方值得借鉴；中药在抗脑衰方面有巨大的潜力，中西医结合是老年医学的发展方向。今后应借助现代科学技术手段，采用从整体到细胞、分子，从代谢、机能到形态结构进行多层次、多角度地分析和综合性研究。相信中医药理论与现代医学相结合，在开展抗脑衰老方面将发挥巨大作用。健康的生活形态，饮食习惯，理想体重维持行为等，以及健康的心理状态，都是永保青春的不二法门。