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本文介绍了鸡肉质量分级标准的适用范围，就鸡肉、鸡肉质量等级、评定分级方法、检测方法、标志、包装、贮存与运输等方面展开。
鸡肉质量分级
【摘 要】
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本文介绍了鸡肉质量分级标准的适用范围，就鸡肉、鸡肉质量等级、评定分级方法、检测方法、标志、包装、贮存与运输等方面展开。
【出 处】
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首届中国白羽肉鸡产业发展大会
【发表日期】
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2008年期
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