论文部分内容阅读
发霉现象在中药材种植、加工、贮藏等系列环节中普遍存在，由此导致的真菌毒素污染会严重影响中药的质量及安全。本文总结了近10年来我国有关中药材上黄曲霉毒素(AFT)污染状况的报道，对毒素的污染途径、影响因子以及现代防控技术进行了分析，在此基础上，提出今后应加强的研究重点。目前我国中药上AFT的污染状况不容忽视。在防控技术上，通过改变环境因子抑制产毒真菌的生长，是减少黄曲霉毒素最为简便和有效的途径，而生物防治则在药材田间生产的环节中是一种很有发展前景的方法。