【摘 要】
：
阐述了作为超级国际盛事的2010年上海世博会，由于其场馆集中、人员聚集等众多特殊的风险对上海现有的食品供应链构成强烈挑战，建立上海世博会食品安全体系具有其特殊意义。针对
【机 构】
：
上海应用技术学院香料香精技术与工程学院，上海 200235
【出 处】
：
2008(沈阳)国际安全科学与技术学术研讨会
论文部分内容阅读
阐述了作为超级国际盛事的2010年上海世博会，由于其场馆集中、人员聚集等众多特殊的风险对上海现有的食品供应链构成强烈挑战，建立上海世博会食品安全体系具有其特殊意义。针对上海目前人口流通量大、食品自给率及食品加工率低、食品企业基础薄弱等多方面的现状，阐述了建立上海世博会食品安全体系的复杂性和艰巨性，并提出了建立健全以“监测—预警—应急—保障”为核心的上海世博会食品安全保障体系和具体对策。包括建立统一、权威、高效的组织网络体系、食品安全责任体系和食品安全检测体系，建立健全食品安全突发事件应急反应机制，建立和完善世博食品物流配送和流通机制以及加强食品安全人才培养和食品安全技术体系建设。
其他文献
本文从生物学角度，通过对动物模型的生理、生化指标检测及行为学表现的观察，对其在密闭低氧环境下的工效学状况及工效区域进行了评价和划分。测定了Wistar大鼠低氧暴露条件下的
本文基于有限元分析方法应用梁单元和索单元对500千伏江城线1625＃～1627＃塔线体系结构建立整体单元模型，考虑风荷载和低温荷载对输电塔线体系结构覆冰厚度的影响，进行了有限元分析，
从轻量化和强度安全性的角度出发，提出了高压油管的保守模糊可靠度设计概念。综合运用了概率密度函数联合积分法与功能密度函数积分法，整理并推导了高压油管的保守模糊可靠度计
本文研究了氟碳表面活性剂添加量、氟碳表面活性剂性质和泡沫液浓度等对空心微珠三相泡沫在油面稳定性的影响，并在模拟燃烧装置上对比了添加氟碳表面活性剂前后三相泡沫的抗烧
物业管理模式又称物业服务模式,是指社会上的一定组织开展物业服务活动的组织形式和运行机制.物业管理作为一种职业,需要其从业人员的职业化,需要其从业人员在职业化发展中从
城乡经济的快速增长,带动建筑工程特别是住宅工程的建设迅猛发展,随之而来的住宅工程质量投诉也越来越多.把好质量关的过程中,进一步分析在工程建设过程中出现的一系列质量问
土建工程为人们的日常生活和工作提供了空间和场所,为我们的日常活动提供了方便,没有土建工程修建的活动场所和空间,就谈不上各行各业的存在与发展,可见土建工程存在的重要性
建筑材料检测在建材科研、技术开发、企业生产和建筑工程施工等方面占有重要的地位.它不仅是评定和控制建筑材料质量的依据和必要的手段,也是发展建筑科学技术、保证工程质量
目前综采工作面的防降尘技术以喷雾降尘为主。本文对高压喷雾和振动纤维栅的除尘机理进行了分析研究，研制了高压喷雾湿式振动纤维栅除尘系统。在阳泉一矿S8104综采工作面对影
论述了前混合式磨料水射流切割的技术原理，分析了在煤矿井下使用该技术的安全性，设计研制了利用液压系统做动力能够在煤矿井下使用的轻便式水射流切割系统，在现场开展了切割工作