【摘 要】
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以欧美杂交种夏黑和欧亚种甬优1号为试材,研究了南方设施栽培双层膜与单层膜覆膜条件下葡萄果实着色与糖积累的变化规律,从而为葡萄的早熟优质栽培提供科学依据。结果表
【机 构】
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浙江万里学院生物技术研究所,浙江宁波315100
【出 处】
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第三届海峡两岸植物生理与分子生物学教学与研究研讨会
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以欧美杂交种夏黑和欧亚种甬优1号为试材,研究了南方设施栽培双层膜与单层膜覆膜条件下葡萄果实着色与糖积累的变化规律,从而为葡萄的早熟优质栽培提供科学依据。结果表明,在果实成熟过程中,无论是双层膜还是单层膜栽培条件,2种类型葡萄果皮中色素积累规律相似,叶绿素和类胡萝卜素含量出现先增加后呈明显下降的趋势,而花色素苷含量则持续增加。糖分测定结果表明,果皮与果肉中均以葡萄糖和果糖积累为主,浆果成熟后2者含量大致相同。试验结果还发现,双层膜栽培条件下夏黑和甬优1号的色素和糖分积累速度比单层膜都要快10-15d,这与物候期的观察结果是一致的。由此表明,双层膜设施技术适合于我国南方鲜食葡萄的早熟优质栽培。
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