【摘 要】
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<正>俗话说"天上龙肉,地下驴肉"。传说自从最后两只龙在夏朝被人吃了一条、死了一条以后,就只有屠龙术流传下来。而驴则在千百年间,繁衍生息,让人吃也吃不完,堪称第一人间至
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<正>俗话说"天上龙肉,地下驴肉"。传说自从最后两只龙在夏朝被人吃了一条、死了一条以后,就只有屠龙术流传下来。而驴则在千百年间,繁衍生息,让人吃也吃不完,堪称第一人间至味。驴肉的美味,古人早已受用。宋朝学士宋祁路过洛阳,在友人处盘桓数日,诗酒唱和之余,大食驴肉,最后竟吃红了眼,竟将代步的驴也杀来食之。确实,驴肉肉质红嫩、口感劲道,比牛肉的纤维要细,口感更好,没有猪肉的肥腻,也没有羊肉的膻味,所以说驴肉是走兽肉的上品的确不为过。河间市地处广阔的华北平原中部。古代曾为河间国,汉代封河间王,是为诸侯,后又设府,地处京南交通要道。明代以后,为通往南方各地的"御
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