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来源 :第二届全国食品卫生学术会议 | 被引量 : [!--cite_num--]次 | 上传用户:[!--user--]
【摘 要】
:
与人类健康关系最为密切并在食品中天然存在的单端孢霉烯族毒素有T—2、DON及NIV三种。对这三种毒素的研究近年来颇有进展:1.理化性质和产毒菌株。T—2的产毒菌属拟枝孢镰刀菌
【作 者】
:
徐达道[1]王加生[2]
【机 构】
:
上海医科大学
【出 处】
:
第二届全国食品卫生学术会议
【发表日期】
:
1985年期
【关键词】
:
食品污染
化学分析
色谱-质谱
气液色谱
毒理学
防疫
综述
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