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CHEMICAL CHARACTERIZATION OF PORTUGUESE TRADITIONAL POULTRY PRODUCT "CAP(A)O DE FREAMUNDE"
【机 构】
：
Escola Superior Agraria de Ponte de Lima, Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Quinta do Conve
【出 处】
：
第十四届世界食品科技大会
【发表日期】
：
2008年期
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