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目的:优选细辛挥发油最佳提取工艺及β-CD包合工艺。方法:应用单因素实验优选细辛挥发油的最佳提取工艺；正交实验法优选细辛挥发油β-CD包合的最佳工艺。结果:细辛挥发油最佳提取工艺为：细辛加12倍量水适当浸泡后，水蒸气蒸馏提取5h：细辛挥发油β-CD包合最佳工艺为：细辛挥发油与β-CD的比例为1：8，包合温度为30℃，包合时间为60min。结论:优选的最佳提取工艺及β-CD包合工艺稳定可行，适合于工业化生产。