【摘 要】
：
[目的] 分析不同地域枸杞中矿质元素含量差异,及其对枸杞产地来源的判别效果,探讨矿质元素指纹技术对枸杞产地鉴别的科学可行性.[方法]采用ICP-MS测定采自宁夏、甘肃、新
【机 构】
：
中国农业科学院农产品加工研究所 农业部农产品加工重点实验室 北京100193
【出 处】
：
中国食品科学技术学会第十二届年会暨第八届中美食品业高层论坛
论文部分内容阅读
[目的] 分析不同地域枸杞中矿质元素含量差异,及其对枸杞产地来源的判别效果,探讨矿质元素指纹技术对枸杞产地鉴别的科学可行性.[方法]采用ICP-MS测定采自宁夏、甘肃、新疆三个地区1 22份枸杞样品中K,Mg,Fe,Ca,Zn,Cu,Mn,Al,Sr,Rb,Mo,Tb,Cd,Co,V,As,Cs,Pr,Dv,Gd20种矿质元素含量,结合不同的化学计量方法如方差分析、多重比较分析、主成分分析和判别分析对数据进行处理.[结果]宁夏枸杞的Ca,Rb含量最高,Pr含量最低；甘肃枸杞的K,Mg,Al含量最高,Tb含量最低；新疆枸杞的Fe,Zn,Cu含量最高,V,Gd含量最低.对枸杞在地域间有显著性差异的元素含量进行主成分分析,结果表明,前四个主成分的累计方差贡献率达到83％.；利用四个主成分对枸杞产地进行判别分析,回代检验和交叉检验的整体正确判别率分别为91.70％和85.10％.[结论]不同产地来源枸杞中矿质元素含量存在显著性差异,矿质元素指纹分析技术对枸杞产地的正确鉴别率较高,是用于其产地鉴别的一种潜在技术.
其他文献
本研究以从水产品中分离出来的食源性致病菌副溶血性弧菌(Vibrio Parahemolyticus)为研究对象，以聚二甲氧基硅氧烷(PDMS)、玻片为原材料，采用标准软光刻技术制作了一种浓度
双冠军钱江新城CBD中轴地标,国际5A级江景写字楼,现房热销回顾2012年杭州写字楼市场的风起云涌,频频出现的亿万级整购交易成为全年最大亮点,而整购对象也很一致,那就是钱江新
昆明建城的传说文／张科仁昆明是一座历史文化名城，也是一座四季如春的美丽城市，而她，同时又是一座充满传奇色彩的城市。昆明建城的历史，最早可以追溯到公元７６５年即唐永泰元年。当时居
梨树人工授粉技术
Pear artificial pollination technology
可否记得上月发生过的“神秘光事件”?原来神秘的629的解码是:6月29日,“万科史上最牛示范区”北宸之光三好实景示范区正式对外开放。45分钟可达市区,高架出入口就在附近单论
在激烈的市场竞争环境下事业单位的人力资源管理与其他所有制企业逐渐趋同,绩效考核机制同样成为事业单位人力资源管理的一个难点.因此,有必要对绩效考核体系进行优化,使其发
企业财务管理实务的影响因素较多,在新会计准则实施的过程中,企业的财务管理工作容易受到各方面复杂因素的影响.为科学提高企业运管理水平,企业需要分析新准则对财务管理的深
柑桔锈螨(锈壁虱)在金堂地区发生严重而普遍,是柑桔树全年生长中为害时间很长的害虫之一。果实被害一般30％左右,受害严重的树势,要在二、三年后,才能恢复起来。锈螨的盛衰,与
请下载后查看，本文暂不支持在线获取查看简介。
Please download to view, this article does not support online access to view profile.
为满足人们日渐提升的社会保障要求,近年来人力资源和社会保障信息管理的受关注程度不断提升.基于此,本文将简单分析人力资源和社会保障信息管理的基本原则,并深入探讨人力资