【摘 要】
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水产养殖水域富营养化严重和水产养殖自我污染造成的生态环境恶化,生长激素、兽药和添加剂的残留,生物体受有害微生物的污染等都已成为影响水产养殖持续、健康发展的潜在因素,产品质量和安全问题已引起人们的高度重视.无公害养殖目的是通过开发无污染的安全、优质、营养类食品,保护和改善生态环境,提高产品及其加工品的质量,保证食用者身体健康,促进国民经济和社会可持续发展,实现经济效益、生态效益和社会效益同步增长.
【机 构】
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中国水产科学研究院黄海水产研究所(青岛) 青岛市海洋与渔业局(青岛)
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水产养殖水域富营养化严重和水产养殖自我污染造成的生态环境恶化,生长激素、兽药和添加剂的残留,生物体受有害微生物的污染等都已成为影响水产养殖持续、健康发展的潜在因素,产品质量和安全问题已引起人们的高度重视.无公害养殖目的是通过开发无污染的安全、优质、营养类食品,保护和改善生态环境,提高产品及其加工品的质量,保证食用者身体健康,促进国民经济和社会可持续发展,实现经济效益、生态效益和社会效益同步增长.
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