论文部分内容阅读
目的：研究原奶中掺甲醛的快速定性检测方法.方法：利用自配的A试剂在V试剂的催化下和甲醛发生反应生成橙红色物质，在1min内通过目测定性.结果：样液不变色为阴性，变色为阳性，颜色随着样液中甲醛含量的增大而加深，检出限为3.8μg/ml.结论：本方法具有灵敏度高、操作简便、成本低、显色明显、检测时间短的特点，比较适合于大中型乳品企业的原奶中掺甲醛的快速定性检测.