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本文介绍了影响动物性食品安全的几个因素与控制对策，阐述了按照新要求加强兽医公共卫生工作的要点，以及政府兽医管理的体制创新。
兽医公共卫生现状与动物性食品安全
【摘 要】
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本文介绍了影响动物性食品安全的几个因素与控制对策，阐述了按照新要求加强兽医公共卫生工作的要点，以及政府兽医管理的体制创新。
【机 构】
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中国农业科学院家禽研究所,江苏扬州 225003
【出 处】
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中国畜牧兽医学会兽医公共卫生学分会成立大会暨第一次学术研讨会
【发表日期】
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2008年期
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