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该研究通过筛选和诱变，获得了产壳聚糖的高产菌株，并对所获得的菌株进行培养基的优化研究，获得了最佳培养基配方，随后在2.5升发酵罐中进行了小试实验，初步获得了在发酵过程中的菌体、底物和产物的变化规律，为今后的中试奠定了基础。_
发酵法生产壳聚糖的研究
【摘 要】
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该研究通过筛选和诱变，获得了产壳聚糖的高产菌株，并对所获得的菌株进行培养基的优化研究，获得了最佳培养基配方，随后在2.5升发酵罐中进行了小试实验，初步获得了在发酵过程中的菌
【机 构】
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化工大学化学工程学院生物化工系(北京)
【出 处】
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第二届全国发酵工程学术讨论会
【发表日期】
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1998年期
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