论文部分内容阅读
建立了糙米中氯硝胺的加速溶剂萃取和气相色谱-质谱测定的分析方法。对提取溶剂、萃取温度、不同冲洗体积、静态萃取时间和循环次数等试验条件进行了优化。试样采用丙酮-正己烷(体积比1：2)萃取，中性氧化铝固相萃取小柱净化。用HP-FFAP石英毛细管柱程序升温分离，GC-NCI-MS的选择离子监测方式(SIM)测定，外标法定量。当添加水平为0．001～0．01mg／kg时，方法回收率94％-103％之间，相对标准偏差为2．2％~6．2％，检出限是0．001 mg／kg。采用保留时间和选择监视离子丰度比对阳性样品进行确证。该法灵敏，准确，已成功地应用于糙米试样中氯硝胺残留的分析。