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对比天然橡胶(NR)和酶处理低蛋白天然橡胶(LPNR)两种不同蛋白质含量天然橡胶的结构与性能。结果表明，凯氏定氮与红外光谱测试证明通过酶处理后的天然橡胶的氮含量明显比天然橡胶的少；酶处理天然橡胶的zeta电位、数均分子量(Mn)、重均分子量(Mw)、多分散系数都低于天然橡胶：而酶处理天然橡胶的凝胶含量较多，玻璃化温度(Tg)升高，损耗因子(tanδ)降低。