【摘 要】
：
以未添加油茶枝浸提液的培养基为对照,比较添加2％、4％、8％油茶枝浸提液的茶薪菇液体培养效果,探讨对菌丝生物量、胞内外总酚含量、以及菌丝体提取液和发酵液清除羟自由基、
【机 构】
：
福建省农业科学院农业工程技术研究所,福建福州350003
【出 处】
：
福建省科协第十四届学术年会分会暨2014年福建省食用菌学会学术年会
论文部分内容阅读
以未添加油茶枝浸提液的培养基为对照,比较添加2％、4％、8％油茶枝浸提液的茶薪菇液体培养效果,探讨对菌丝生物量、胞内外总酚含量、以及菌丝体提取液和发酵液清除羟自由基、超氧阴离子和抗脂质过氧化等抗氧化活性的影响.结果显示,油茶枝浸提液作为营养添加底物,明显促进菌丝生长及其对酚类物的代谢转化,且作用效果随添加水平而增强,以8％添加浓度为最佳.浸提液的营养底物,明显优化菌丝的体外抑制卵黄脂质过氧化作用,8％添加组较CK组提高89.4％；但菌丝的体外羟自由基清除作用却依添加水平而降低,8％添加组较CK组降低25.7％.由于基质浸提液对菌丝胞外代谢转化作用的影响,发酵液中残留总酚含量及其体外抗氧化特性随添加水平而提高,尤以对清除羟自由基能力的优化效果明显.研究证实,以8％油茶枝浸提液为最佳添加水平.
其他文献
转Bt基因抗虫玉米在中国具有重要推广前景，其安全性问题尤其是环境安全性亦受到广泛关注。现有相关研究主要集中在地上部环境风险，然而转基因玉米外源基因表达的Bt蛋白可通过凋
The quantitative PCR (qPCR) method was used to verity the dominant bacteria in fermented grains clone library.According to the clone library, the Lactobacil
论文研究了荧烷类功能染料的合成及性能。 首先，论文研究了2-羧基-4-二乙氨基-2-羟基二苯甲酮的合成，并对合成工艺条件和合成机理进行了探讨。2-羧基-4-二乙氨基-2-羟基二苯
采用超临界CO2萃取技术萃取破壁棘托竹荪孢子粉挥发油，出油率为5.67％.GC-MS分析挥发油成分，共鉴定出34种成分，主要成分为醇类、酯类和酸类，另外还含有少量的酚类和酮类，其中16
目的 比较热水浸提法、超声波法、微波法等常规粗多糖提取法与超临界CO2提取法对灰树花粗多糖提取的差异，同时对灰树花粗多糖脱蛋白、脱色的方法也进行了研究.方法 以粗多
本论文对一株产溶菌酶的海洋芽孢杆菌进行了选育、鉴定和发酵条件优化的研究，为海洋微生物溶菌酶的研究和应用奠定了基础。 以一株产溶菌酶的海洋芽孢杆菌S-12-86为出发菌
采用国标系统的测定了棘托竹荪菌盖的营养成分和氨基酸组成,并与金针菇、滑菇、杏鲍菇进行比较.结果表明,棘托竹荪菌盖的必须氨基酸含量最高,占其氨基酸总量的41.32％,其蛋
为探索发酵床腐殖生物基质资源作为毛木耳培养料的再利用技术，以毛木耳781为试验菌种，采用试管培养的试验方法，探讨发酵床腐殖质不同比例替代麦麸-木屑的培养料配方对毛木耳
细胞凋亡是生物体在涉及发育、维持组织内环境稳定、DNA损伤反应、病理学的过程包括癌症、局部缺血、神经性疾病以及抵御病毒等病原体的感染诸多方面起着关键作用的一个过程