【摘 要】
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目的:了解大豆低聚肽的抗诱变作用，为其进一步开发利用提供依据。 方法:采用TK6细胞TK基因突变试验，以前处理、同时处理、后处理三种方式给予大豆低聚肽，观察四个剂量大豆低
【机 构】
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四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生学教研室,四川 成都 610041
【出 处】
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中国环境诱变剂学会第14届学术交流会议
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目的:了解大豆低聚肽的抗诱变作用，为其进一步开发利用提供依据。
方法:采用TK6细胞TK基因突变试验，以前处理、同时处理、后处理三种方式给予大豆低聚肽，观察四个剂量大豆低聚肽(1.25、2.5、5.0、10.0 mg/ml)对MMS诱导的tk基因突变频率的影响。
结果:在前处理与同时处理条件下，四个剂量的大豆低聚肽均可显著降低MMS诱导的tk基因突变频率，并呈良好的剂量反应关系；而后处理条件下，大豆低聚肽仅在5.0和10.0 mg/ml时表现出对MMS的拈抗作用；大豆低聚肽前处理时的tk基因突变指数亦显著低于其余两种处理方式。
结论:大豆低聚肽具有良好的抑制MMS诱导的tk基因突变的作用，以前处理方式的抗诱变作用最强。
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