【摘 要】
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羟脯氨酸(trans-4-Hydroxy-L-proline,Hyp)是动物组织蛋白如胶原的重要组成部分,在医药、化工、食品和化妆品等领域具有广泛的用途.目前羟脯氨酸的生产方法主要是生物提取法
【机 构】
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中国科学院微生物研究所,中国科学院微生物生理与代谢工程重点实验室
【出 处】
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2015中国酶工程与糖生物工程学术研讨会
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羟脯氨酸(trans-4-Hydroxy-L-proline,Hyp)是动物组织蛋白如胶原的重要组成部分,在医药、化工、食品和化妆品等领域具有广泛的用途.目前羟脯氨酸的生产方法主要是生物提取法和化学合成法,但存在成本高、工艺复杂、产率低、污染严重等问题,难以满足大规模生产的需求.建立绿色、经济、高效的羟脯氨酸生产方法是解决目前生产存在问题的关键.本研究构建产羟脯氨酸的代谢工程菌,以低廉原料谷氨酸钠为底物,全细胞催化高效合成羟脯氨酸,建立经济、高效的羟脯氨酸生产工艺.
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