【摘 要】
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我国正式加人WTO后，食品安全已成为直接影响我国食品出口企业生存与发展的突出问题，其中食品安全标准体系则是一个重要因素。我国食品体系由国家标准、行业标准、地方标准、企
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我国正式加人WTO后，食品安全已成为直接影响我国食品出口企业生存与发展的突出问题，其中食品安全标准体系则是一个重要因素。我国食品体系由国家标准、行业标准、地方标准、企业等4级构成，已制定了包括各类食品产品标准、食品污染物和农药残留限量标准、食品卫生操作规范等标准。目前，我国共有1 070项食品工业国家标准和1 164项食品工业行业标准：为了适应进出口食品检验，还有进出口食品检验方法行业标准578项。我国现行的食品安全标准看似不少，但为何依然有很多问题食品还是上了百姓的餐桌，出口受阻的现象频频发生呢?本文从我国食品安全标准体系方面进行分析，介绍了存在的一些主要问题，并提出了应对技术性贸易壁垒对策。
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