【摘 要】
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本文于常温条件下,研究了NaCl溶液处理对杨桃采后生理的影响。结果表明：杨桃为非跃变型果实,贮藏过程呼吸作用较弱,NaCl溶液处理使果实呼吸强度受到明显抑制。对果肉组织的细
【机 构】
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韩山师范学院生物系 韩山师范学院旅游管理系,广东潮州 521041
【出 处】
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中国园艺学会热带南亚热带果树分会第三届学术研讨会
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本文于常温条件下,研究了NaCl溶液处理对杨桃采后生理的影响。结果表明：杨桃为非跃变型果实,贮藏过程呼吸作用较弱,NaCl溶液处理使果实呼吸强度受到明显抑制。对果肉组织的细胞膜透性、多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性有一定的抑制作用,对过氧化氢酶(CAT)活性则具有一定的促进作用,从而抑制了果实的酶促褐变,延缓果实的衰老进程,延长杨桃果实的贮藏寿命,对于提高杨桃的商业品质具有积极意义。
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