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细胞所处的微环境对其代谢生长具有重要影响。在微生物多糖黄原胶生产中，由于发酵液的高粘度非牛顿特性，使得菌体经历着很大的微环境变化，即使在实验室规模反应器中也是如此。该文在搅拌生物反应器中使用不同的搅拌桨以改善混合状况；通过氮源浓度的优化及碳源浓度的流加控制，使细胞生长的微环境有了很大改善。发酵时间缩短（＜６０ｈ），黄原胶浓度增加（＞４℅）。这对黄原胶生产具有很大意义。