【摘 要】
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旨在探索中国南方荷斯坦奶牛脂肪酸合成酶(FASN)基因不同基因型对基因表达量以及与牛奶中脂肪酸组成的影响。本实验以扬州大学实验农牧场的303头中国荷斯坦奶牛为样本，利
【机 构】
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扬州大学动物科学与技术学院,江苏扬州225009
【出 处】
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中国畜牧兽医学会养牛学分会2011年学术研讨会
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旨在探索中国南方荷斯坦奶牛脂肪酸合成酶(FASN)基因不同基因型对基因表达量以及与牛奶中脂肪酸组成的影响。本实验以扬州大学实验农牧场的303头中国荷斯坦奶牛为样本，利用PCR-SSCP技术检测FASN基因第34外显子16009bp位置的多态性。利用RT-PCR技术检测三种基因型的相对表达量，并运用气象色谱技术分析牛奶中脂肪酸的组成。结果共检测到三种基因型AA、AB和BB，基因型频率分别为0.305、0.494和0.201，等位基因A和B的频率分别为0.552和0.448。分析不同基因型对表达量和脂肪酸含量的影响，结果表明，AB基因型表达量最高，但三种基因型的相对表达量之间差异不显著。基因型AA和AB只在脂肪酸C20∶3上存在显著差异(P<0.05)。在其他脂肪酸和共轭亚油酸含量上，三种基因型差异不显著。
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