【摘 要】
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目的研究大豆肽对实验性高脂血症模型大鼠血脂代谢的影响并探讨其机理。方法建立高脂血症大鼠模型,将45只Wistar大鼠随机分为5组,即正常对照组+正常饲料、高脂模型组+高脂饲
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目的研究大豆肽对实验性高脂血症模型大鼠血脂代谢的影响并探讨其机理。方法建立高脂血症大鼠模型,将45只Wistar大鼠随机分为5组,即正常对照组+正常饲料、高脂模型组+高脂饲料、低、中、高剂量组+添加相应剂量大豆肽的高脂饲料,喂饲40天后检测相关指标。结果与高脂模型组相比,中、高剂量组的血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)含量显著降低(P<0.05),高密度脂蛋白(HDL-C)含量升高但无显著性差异(P>0.05),大鼠肝脂酶(HL)及脂蛋白脂酶(LPL)含量明显增高(P<0.05):高剂量组大鼠卵磷脂胆固醇脂酰转移酶(LCAT)含量显著增高(P<0.05)。结论大豆肽能有效降低实验性高脂血症大鼠血脂水平,其降脂作用可能与提高血清中HL、LPL及LCAT含量有关。
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