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山梨醇(Sorbitol)又称己六醇,商品山梨醇有结晶和液体两种,工业用山梨醇多为液体,含量50%-70%.山梨醇是价值和销售量最大的多元醇.广泛应用于牙膏、化妆品、食品、制药、烟草、表面活性剂及化工等行业.主要生产国家有中国、美国、法国、日本、德国等.本文对中国山梨醇在国际上的竞争力进行了探讨.