【摘 要】
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[目的]桑叶酚类提取物(MLP)的抗氧化活性极有可能是桑叶降血糖的重要作用机制之一.本研究旨在通过细胞模型阐明MLP对高糖诱导HepG2细胞所致氧化应激的改善作用.[方法]以
【机 构】
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广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农产品加工重点实验室 广州 510610
【出 处】
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2013全球华人保健(功能)食品科技大会
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[目的]桑叶酚类提取物(MLP)的抗氧化活性极有可能是桑叶降血糖的重要作用机制之一.本研究旨在通过细胞模型阐明MLP对高糖诱导HepG2细胞所致氧化应激的改善作用.[方法]以葡萄糖浓度为50 mM的培养基诱导HepG2细胞,分别与浓度为10μM和100μM(以没食子酸当量计)的MLP共孵育.流式细胞仪检测细胞自由基(ROS)、线粒体膜电位(MMP)、细胞凋亡与坏死水平.HPLC法检测丙二醛(MDA).ELISA法检测NFκB-P65的DNA结合活性.[结果]氧化应激相关指标0-48h动态监测结果显示,模型组ROS、MMP、MDA和NFκB-P65等参数的水平与正常对照相比均显著升高(p≤0.05),表明高糖培养可导致细胞产生严重的氧化应激.MMP共孵育可有效缓解高糖培养所致氧化应激,ROS、MMP、MDA和NFκB-P65与模型组细胞相比均显著降低(p≤0.05),细胞凋亡和坏死状况有所改善.[讨论]桑叶酚类提取物可通过抑制高糖培养肝细胞HepG2中ROS和MDA生成、维持线粒体膜电位稳定和抑制NF-κB上调表达来保护细胞免受所致氧化应激损伤,但抗氧化活性相关的分子调控机制还有待进一步研究.
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