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单因素试验中以40[％]乙醇、微波时间为90 s、微波功率为200w和料液比为1：40为最佳提取条件。正交试验以中40[％]乙醇百分比、微波时间为120 s、微波功率为100 W和料液比为1：40为最佳提取条件。
微波提取紫苏叶中酚类成分的工艺研究
【摘 要】
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单因素试验中以40[％]乙醇、微波时间为90 s、微波功率为200w和料液比为1：40为最佳提取条件。正交试验以中40[％]乙醇百分比、微波时间为120 s、微波功率为100 W和料液比为1：40为最
【机 构】
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华南理工大学轻工与食品学院，广东 广州 510640
【出 处】
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“亚运食品安全保障与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会
【发表日期】
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2009年期
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