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饲料级混合油主要是利用餐饮业及食品工业产生的废弃食用油脂经过一系列精炼工艺制成的饲料用油脂,其各项质量及卫生指标均需要达到相应标准.本试验旨在测定饲料级混合油在猪饲料中的消化能和代谢能,并评价回归插值法和差别套算法两种评定方法以及差别套算法中不同套算比例对油脂消化能和代谢能的影响.试验选用平均体重50kg的杜×长×大三元杂交去势公猪8头,进行4×4拉丁方设计,设4个日粮处理,分别为基础日粮和3种试验日粮,3种试验日粮分别由4％、8％、12％饲料级混合油替代基础日粮制成.试验共4期,每期10天,其中预试期5天,正试期5天.试验开始设8天的适应期,记录自由采食量,按自由采食量的85％确定预试期和正试期的每日饲喂量.每天8：00和16：00各喂料一次,自由饮水,日粮均为粉料.在每期的第6天开始采用全收粪法收集粪样和尿样,连续5天.测定油脂常规指标和试验日粮及粪尿的能量,运用回归插值法和套算法计算油脂的消化能和代谢能.试验结果表明,饲料级混合油的常规指标(酸价、过氧化值、碘价、水分及挥发物、不皂化物、不溶性杂质及总能分别为1.24mg/kg、1.03mmol/kg、0.052％、79g/100g、0.51％、0.068％、39.36MJ/kg)均符合饲料级混合油相关质量标准要求.运用差别套算法评定猪消化能和代谢能,其4％、8％、12％三个套算比例之间的油脂消化能(分别为40.19MJ/kg、37.84MJ/kg、36.89MJ/kg)和代谢能(分别为39.39MJ/kg、36.19MJ/kg、35.80MJ/kg)偏差比较大,其中4％油脂套算比例的消化能和代谢能甚至超过了油脂总能,准确性不如回归插值法(消化能及其回归系数为35.62MJ/kg,R2=9019,代谢能及其回归系数为34.71MJ/kg、R2=8990),这是因为套算法中较低油脂替代比例容易把基础日粮能值的变异转移到了待测油脂中来.运用差别套算法评定油脂的猪消化能和代谢能,12％套算比例数据和回归插值法相比略有偏高.综合以上数据得出结论,饲料级混合油的消化能和代谢能分别为35.62MJ/kg和34.71MJ/kg,能量消化率和代谢率分别为90.50％和88.19％；运用多个替代比例的回归分析测定猪消化能和代谢能比用单个比例的差别套算法测得数据更加可靠；用差别套算法评定油脂的猪消化能和代谢能值的适宜套算比例在12％以上.